清凉解暑的甜品自己做，香甜不腻、康健营养，没有添加剂更好吃

本文摘要：牛奶是我们经常食用的一种饮品，牛奶中含有富厚的卵白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳卵白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，牛奶中的钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。所以牛奶也是大多数家长给孩子们准备的一种家常营养品，我所认识的大部门孩子险些天天都吃喝牛奶。而牛奶也是甜品中经常用到的原料，好比我们平时做的蛋糕、面包等。

牛奶是我们经常食用的一种饮品，牛奶中含有富厚的卵白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳卵白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，牛奶中的钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。所以牛奶也是大多数家长给孩子们准备的一种家常营养品，我所认识的大部门孩子险些天天都吃喝牛奶。而牛奶也是甜品中经常用到的原料，好比我们平时做的蛋糕、面包等。

今天我还想分享一款以牛奶为主要食材的夏日清凉甜品，它就是椰蓉奶冻，这道甜品清凉解暑，做法简朴，没有添加剂，康健营养好，一袋牛奶就可以做一盘！椰蓉奶冻是以纯牛奶为主要原料制作而成的一款甜品，需要冷藏后切成小块食用，口感香甜，清凉解暑，好吃不腻，而且不含添加剂，糖量可以凭据自己的口胃自行调整，康健又营养，是一道很是值得推荐的夏日清凉甜品，重要的是小朋侪们都很喜欢吃。所以家里有小朋侪的爸爸妈妈们，一定学会这道甜品，给家里的小朋侪露一手，来看看详细的做法吧！【椰蓉奶冻】【原料】：纯牛奶一袋（227mL）、玉米淀粉23g、白砂糖23g、椰蓉适量；【详细制作历程】：步骤1：准备制作椰蓉奶冻的所有原质料，都是家里常见的食材，玉米淀粉就是平时做菜烧汤用来勾芡的那种，超市里随处可见；椰蓉我这里用的是全脂椰蓉，超市或网上也都能买获得；步骤2：把纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖倒进奶锅里，搅拌匀称后再开小火，边煮边搅拌，火要小，火太大了很容易就煮沸了，搅拌不能停，停了容易结块，影响口感。

步骤3：很快锅里的牛奶就开始浓稠了，越来越像浆糊的状态，继续小火煮，一边煮一边搅拌着；步骤4：待到锅里的液体越发的粘稠，抬起刮刀，牛奶糊浓稠到缓慢滴落即可关火，关火以后锅底还是有余热的，所以还需要继续搅拌一会儿，等温度降下来才气停止；步骤5：取一个方形的碗，铺上一张大一点的保鲜膜，把煮好的牛奶糊倒进保鲜膜上，外貌用刮刀刮平整，将四周多出来的保鲜膜再叠盖在外貌，翻过来，底部平整平滑，更悦目的一面朝上。放到冰箱里冷藏2小时以上，是冷藏不是冷冻哦！步骤6：冷藏后的奶冻取出来，形状已经牢固，有点像嫩豆腐的感受。

把它横竖切几刀，切成小方块；步骤7：把切好的牛奶奶冻放到椰蓉碗里，外貌全部裹上椰蓉即可；椰蓉奶冻就制作完成了，一颗两颗三颗无数颗，放学回家的小朋侪有口福了，吃个不停，直说妈妈做的太好吃了。刚从冰箱取出来的奶冻清凉香甜，又嫩又滑，椰蓉自己又有着一种特殊的香甜味道，配合嫩滑的奶冻吃很鲜味，连我也忍不住吃了两颗，这次做少了，下次一定得多做点才行！【多妈有话说】：▲牛奶、玉米淀粉、白糖一定要混淆匀称后再开火去煮；▲煮的历程中，一方面火要小，另一方面是要不停的搅拌，速度可以慢一点，但不能停止；▲煮至浓稠后关火还需要继续搅拌一会儿，或者倒在另一个容器里晾凉；▲晾凉后一定要放到冰箱里冷藏定型，才气做成口感嫩滑的奶冻；▲除了裹椰蓉外，还可以试试裹抹茶粉、可可粉或者奥利奥碎，会获得纷歧样的口感。谢谢阅读，更多家常鲜味菜谱，请关注我的【魔多厨房】吧！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简朴、常见的食材制作出来的康健、营养的家常鲜味，愿康健饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道！如果您喜欢我的分享，接待点赞、收藏、评论、转发给更多的小同伴。如果您有更好的做法想要分享，接待留言，一起交流下厨的兴趣吧！。

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